作り方
- 1
ドリッパーに珈琲豆(神戸 齋藤珈琲店のもの)60グラムを入れる。
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- 2
サイフォンに砂糖をいれておき、珈琲を800ccまで抽出する。
- 3
砂糖が溶けるようにしっかり混ぜる。
- 4
粉ゼラチンを3に10グラムいれる。
- 5
カップに入れて、冷やして完成。
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