玉ねぎはみじん切り、ねぎは5mm幅ぐらいのは小口切りにします。野沢菜もねぎと同じぐらいに

フライパンに油を、豚こま・玉ねぎ・ねぎを加えて炒めます。全体に塩コショウします。豚こま・野菜に火がとおったら取り出します

再度油を加えて、フライパンをよく温めてから溶き卵を加えてふわっとさせます。

ふわっとしてきてらすぐご飯を加えて、炒め混ぜます。

卵が全体に混ざったら、②の取り出していた具を戻し入れます。

全体に塩コショウして、醤油・ごま油を加えて炒めます。

味見をして、ちょうどよければ完成です！