五香粉で鶏ささ身の天ぷら

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とっても香りの良い鶏ささ身の天ぷらは、一足違う台湾風味です。
このレシピの生い立ち
五香粉を使って

五香粉で鶏ささ身の天ぷら

とっても香りの良い鶏ささ身の天ぷらは、一足違う台湾風味です。
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材料

2人分
  1. 鶏ささ身 2本
  2. 韓国海苔 6枚
  3. 小麦粉 適量
  4. 五香粉 適量
  5. 適量
  6. 塩胡椒 適量
  7. 柚子胡椒 適量

作り方

  1. 1

    鶏ささ身2本を縦に切って6本にする。
    塩胡椒して韓国海苔で巻く。

  2. 2

    小麦粉に五香粉を混ぜて水で溶いて衣にする。

  3. 3

    鶏ささ身に衣を付けて天ぷらにする。

  4. 4

    盛り付けたら柚子胡椒を添える。

コツ・ポイント

衣に五香粉を加える事で味が均一に

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