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ヨウサマの減塩漬物ポテサラ
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ヨウサマの減塩漬物ポテサラ-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩漬物ポテサラ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

私は今年初め京都に旅行に行き、漬物のポテサラを見つけ、よく作っています。
このレシピの生い立ち
私は京都の食事が健康に良いんじゃないかと思い味付けも最近は薄口を心がけています。体調も健常者に近い程回復しましたが、油断大敵です。気を付けています。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

私は今年初め京都に旅行に行き、漬物のポテサラを見つけ、よく作っています。
このレシピの生い立ち
私は京都の食事が健康に良いんじゃないかと思い味付けも最近は薄口を心がけています。体調も健常者に近い程回復しましたが、油断大敵です。気を付けています。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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ヨウサマの減塩漬物ポテサラ

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ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

私は今年初め京都に旅行に行き、漬物のポテサラを見つけ、よく作っています。
このレシピの生い立ち
私は京都の食事が健康に良いんじゃないかと思い味付けも最近は薄口を心がけています。体調も健常者に近い程回復しましたが、油断大敵です。気を付けています。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

私は今年初め京都に旅行に行き、漬物のポテサラを見つけ、よく作っています。
このレシピの生い立ち
私は京都の食事が健康に良いんじゃないかと思い味付けも最近は薄口を心がけています。体調も健常者に近い程回復しましたが、油断大敵です。気を付けています。
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材料

2人前
  • じゃがいも 1個
  • ★クリームチーズ・マヨネーズ 各大さじ1
  • ★マスタード・ヨーグルト(無糖) 各小さじ1
  • しば漬け・つぼ漬け・野沢菜 適量(写真参照)
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じです。ジャガイモは小さじ1程の水を加えて、緩くラップし600w3分レンチンし、取出し後水分をザルで切る。

    • ヨウサマの減塩漬物ポテサラ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもを潰し★で混ぜる。
    漬物を加える。

    • ヨウサマの減塩漬物ポテサラ作り方2写真
  3. 3

    こんな感じです。

    • ヨウサマの減塩漬物ポテサラ作り方3写真
  4. 4

    お花見の箸休めに合います。

    • ヨウサマの減塩漬物ポテサラ作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもにクリームチーズを加えるので、粘りが強いためヨーグルトで伸ばす。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2024/04/12 11:57に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

つけもの ポテトサラダ 野沢菜 しば漬け じゃがいも クリームチーズ マスタード ヨーグルト

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