カリカリチーズのカプレーゼ
akkey-y @akkey
いつものカプレーゼとひと味違う、でも超簡単なひと品です。
このレシピの生い立ち
おいしいものを食べてしまうと市販のモッツアレラチーズはもの足りない。
ということで全く別のチーズで別のお料理にしてみました。
カリカリチーズのカプレーゼ
いつものカプレーゼとひと味違う、でも超簡単なひと品です。
このレシピの生い立ち
おいしいものを食べてしまうと市販のモッツアレラチーズはもの足りない。
ということで全く別のチーズで別のお料理にしてみました。
作り方
- 1
チーズはオーブンシートの上に並べて６００Wのレンジで２～３分、焦げないように様子を見ながらカリカリになるまで加熱する
- 2
トマトは食べやすい大きさに切り、皿に盛る
バジルはちぎって散らす
塩、胡椒を振る - 3
オイルをまわしかけ、カリカリチーズを砕きなが散らして完成
コツ・ポイント
とろけるタイプのスライスチーズでも作れますが、カリカリになるのに時間がかかるのと、油が出てきて縮むのでとろけないタイプがおすすめです。
シンプルな料理なのでトマト、塩、オイルはいいものを使った方がおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22545684
