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カリカリチーズのカプレーゼ
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カリカリチーズのカプレーゼ-レシピのメイン写真

カリカリチーズのカプレーゼ

akkey-y
akkey-y @akkey

いつものカプレーゼとひと味違う、でも超簡単なひと品です。
このレシピの生い立ち
おいしいものを食べてしまうと市販のモッツアレラチーズはもの足りない。
ということで全く別のチーズで別のお料理にしてみました。

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akkey-y
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いつものカプレーゼとひと味違う、でも超簡単なひと品です。
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おいしいものを食べてしまうと市販のモッツアレラチーズはもの足りない。
ということで全く別のチーズで別のお料理にしてみました。

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材料

２人分
  1. フルーツトマト ２～３個
  2. バジル(生) 適量
  3. スライスチーズ（とろけないタイプ） ２～３枚
  4. 塩（おいしいもの） 少々
  5. 胡椒(あれば白胡椒、なくても可) 少々
  6. EXバージンオリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    チーズはオーブンシートの上に並べて６００Wのレンジで２～３分、焦げないように様子を見ながらカリカリになるまで加熱する

  2. 2

    トマトは食べやすい大きさに切り、皿に盛る
    バジルはちぎって散らす
    塩、胡椒を振る

  3. 3

    オイルをまわしかけ、カリカリチーズを砕きなが散らして完成

コツ・ポイント

とろけるタイプのスライスチーズでも作れますが、カリカリになるのに時間がかかるのと、油が出てきて縮むのでとろけないタイプがおすすめです。
シンプルな料理なのでトマト、塩、オイルはいいものを使った方がおいしいです。

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akkey-y
akkey-y @akkey
2024/04/12 09:50に公開
ブログhttps://superslowiegohan.blog.jp夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。
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