スティックセニョールは2㎝長さにカットする。玉葱、ニンニクはみじん切りにする。

フライパンに強めの中火で油を熱し、スティックセニョールを広げ入れ焼き色を付け、ニンニクと玉葱を加えて炒める。

玉葱がしんなりしたら挽肉を加えて炒める。肉の色が変わったらカレーパウダーを加え、粉っぽさが無くなるまで炒める。

3にＡを加えて混ぜ、全体に汁気が絡むまで約2分炒め煮する。

器にご飯と4を盛り付け茹で卵を添え、ブラックペッパーをトッピングして完成。