スが入った大根でも◎！切り干し大根風煮物
えりみん Erimin @cook_40428193
スが入った大根をなんとかして食べれるようにしたくて
このレシピの生い立ち
中がスカスカして美味しくない大根も、このレシピのおかげで立派な一品に！
スが入った大根でも◎！切り干し大根風煮物
スが入った大根をなんとかして食べれるようにしたくて
このレシピの生い立ち
中がスカスカして美味しくない大根も、このレシピのおかげで立派な一品に！
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参は洗って、皮をむく
-
- 2
大きいので、扱いやすいように半分にきる
-
- 3
スが入っちゃった大根
-
- 4
スライサーで千切りにしていく
-
- 5
にんじんも同様に。私のスライサーは2種類あるので、大根は太め、にんじんは細めを使う
-
- 6
厚揚げを食べやすい大きさに切る
-
- 7
フライパンに何も入れないで、厚揚げに軽く焼き目をつける
-
- 8
いったん、お皿に取り出す
-
- 9
フライパンは洗わないで、ごま油を入れて、大根とにんじんの千切りを入れて炒める。水を鍋底1㎝ほど足してフタをして煮る
-
- 10
野菜に火が通ったら、厚揚げも入れて、
調味料も入れて煮る。 -
- 11
煮汁が少なくなれば完成！
-
コツ・ポイント
ほったらかしで「ス」が入った大根の救済レシピ
千切りにすると、食感がごまかせて、食べやすくなります
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22546792
