肉そぼろ茶漬け

Name: 肉そぼろ茶漬け
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん お茶腕1杯ほど; 豚ひき肉 小鉢半杯ほど; タマネギ 1/4個; ニンニク 1粒; 鷹の爪 1本; 調理油 適量; 醤油 大さじ1杯; みりん 大さじ1杯; 料理酒（普通の日本酒でも可） ひとまわし; 緑茶 適量; 永谷園のお茶漬けの素 1袋; 練りわさび 少々; 塩 少々; 胡椒 少々; 一味唐辛子 少々; 山椒 少々

平中なごん @cook_40359144

肉そぼろを加えたボリューム満点なお茶漬☆
このレシピの生い立ち
先日、肉そぼろを合わせたお納豆が美味しかったので、「これも合うだろうな…」とふと思い立ち、今度はお茶漬けに加えてみました！
意外な組み合わせですが、甘じょっぱい肉そぼろの旨味と油がお茶漬けに加わり、ボリューミーでなんとも美味しくなりますよ☆

肉そぼろ茶漬け

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

ごはんお茶腕1杯ほど
豚ひき肉小鉢半杯ほど
タマネギ 1/4個
ニンニク 1粒
鷹の爪 1本
調理油適量
醤油大さじ1杯
みりん大さじ1杯
料理酒（普通の日本酒でも可）ひとまわし
緑茶適量
永谷園のお茶漬けの素 1袋
練りわさび少々
塩少々
胡椒少々
一味唐辛子少々
山椒少々

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作り方

1

タマネギはみじん切り、ニンニク、鷹の爪、細ネギは薄くスライス。
2

フライパンに油を敷き、ニンニク、鷹の爪を入れてさっと炒める。
3

フライパンに豚ひき肉、タマネギも投入。塩、胡椒、一味、山椒で味付けして、しんなりするまで炒める。
4

醤油、みりん、酒、砂糖も加え、よく混ぜながら水気が適度になくなるまで炒める。
5

お茶碗にご飯を盛り、④の肉そぼろ、永谷園のお茶漬けの素、練りわさびを乗せ、緑茶をかければ出来上がり☆
6
※よく混ぜてお召し上がりください。

コツ・ポイント

お茶漬けの素は他のものでもOK!
料理酒は普通の日本酒でも可。

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2024/04/13 10:26に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

そぼろお茶漬け豚ひき肉にんにく日本酒酒玉ねぎ山椒ご飯トウガラシわさび

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