下処理した生のメカブの千切りを、大さじ4くらい（見た目が納豆1パック分くらい）を器に入れます。

柚子ポン酢を加えて和えます。

洗って茎を取り、千切りにした青じそ（大葉）を、どんぶりによそった白米の上に乗せます。

ポン酢和えメカブを乗せます。

水か湯にサッと通して水分を切ったシラスを乗せます。（水にも湯にも通さずそのままでも良いです）

鰹節と刻み海苔（ここでは焼き海苔の両面を直火で炙ってキッチン鋏で切った物）をかけて出来上がりです♪お好みで醤油もかけて。