たけのこはいちょう切りにする。

米を洗い、炊飯釜に米、◎を入れて、水を2合の線より少し少なく入れ混ぜる。

たけのこと干しエビも入れて軽く混ぜ、普通炊飯する。

炊き上がったらバターを入れてよく混ぜる。

器によそい、千切りにした大葉を乗せたら完成です。

塩気がたりなければ、お塩をかけてください。