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キャベツの外葉スープ
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キャベツの外葉スープ-レシピのメイン写真

キャベツの外葉スープ

呑兵衛どぅーん
呑兵衛どぅーん @cook_40427111

スープにすれば栄養ダイレクトにとれそう。濃いめの味だと青臭さも気にならない。
このレシピの生い立ち
外葉にとらわれて。覚書。オートミールにあわせたいから

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呑兵衛どぅーん
呑兵衛どぅーん @cook_40427111

スープにすれば栄養ダイレクトにとれそう。濃いめの味だと青臭さも気にならない。
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材料

  • キャベツ外葉 約2枚
  • 水 500cc
  • 鶏がらスープの素 大さじ1〜1.5
  • とき卵 1個分
  • 胡椒 適宜
  • ごま 2つまみ
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作り方

  1. 1

    洗ったキャベツの外葉は太め千切りに、芯は細めに切る

  2. 2

    鍋に水500CCを沸騰させ、鶏がらスープの素を溶かしてキャベツを入れる

  3. 3

    キャベツが柔らかくなったら、とき卵をお好みで入れる(うちはゴロゴロと)

  4. 4

    好みで胡椒をふり、ごまを指ですり潰すように加える

コツ・ポイント

お好みでコンソメでも。お子さんが食べる場合は柔らかめがおすすめ。かたさはお好み、味も加減してください。

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呑兵衛どぅーん
呑兵衛どぅーん @cook_40427111
2024/04/13 20:41に公開
覚書だらけ。こどものために。AI邪魔すぎて辞めたい
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このレシピのキーワード

スープ キャベツ ゴマ

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