皮から作る簡単あっさり水餃子
甲南女子大学生活環境 @kankyo_shoku
皮から作るのでもちもちの皮ができます。
このレシピの生い立ち
簡単に手作りができる、もちもちの水餃子を考えました。
炭水化物（皮）、たんぱく質（ひき肉）、ビタミン（白菜・ねぎ）が一緒に摂れます。また、にんにくを入れていないので、親子で一緒に楽しく作って食べることができます。
皮から作る簡単あっさり水餃子
皮から作るのでもちもちの皮ができます。
このレシピの生い立ち
簡単に手作りができる、もちもちの水餃子を考えました。
炭水化物（皮）、たんぱく質（ひき肉）、ビタミン（白菜・ねぎ）が一緒に摂れます。また、にんにくを入れていないので、親子で一緒に楽しく作って食べることができます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに皮の材料を入れてこね、まとまってきたら、さらに耳たぶのかたさになるまでこねる。
- 2
生地を丸めボウルに入れて、ラップをして常温で20分ほど休ませる。
-
- 3
白菜は細かく刻み、塩をふって少しおいてから、水気を絞る。ねぎは小口切りにし、しょうがはみじん切りにする。
-
- 4
ボウルに豚ひき肉と野菜を入れ,調味料を入れて混ぜる。
-
- 5
生地をもう一度こね、棒状に伸ばして25個に切り分け.めん棒で円形に伸ばす。
-
- 6
皮の真ん中にタネを入れて包み、口が開かないように水をつけてしっかりとじる。
-
- 7
鍋に水とスープの素を入れて火にかけ、沸とうした餃子を入れて3~5分間程ゆでると完成。
-
コツ・ポイント
生地をこねるときに、水分が足らない時は少しずつ水を加えて調整してください。
ねぎ（分量外）をスープに散らすと彩りもよくなる。
つくれぽ
甲南女子大学 社会学部総合社会学科 生活環境学専攻の公式キッチンです。健康に配慮した材料、作り方を工夫して洗い物を少なるするなど環境面に配慮した、簡単で健康的なオリジナルのお菓子や料理のレシピをご紹介しています。【甲南女子大学HP】http://www.konan-wu.ac.jp/ 【生活環境学専攻HP】https://www.konan-wu.ac.jp/dept_grad/dept_sociology/new/lifestyle/
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