ジャガイモの皮を剥いてジャガイモの芽を取ります。取ったらサランラップで包んでレンジで600wで5分チンします。

取り出したらジャガイモをマッシュして少し冷まします。

片栗粉を入れたら手で触ってもいいぐらい冷めたら手で一口ぐらいに丸めます。

できたら温めた油に入れて揚げ焼きします。