チキンナゲット
イノコ台所研究所 @inoko_kitchen_lab
業スーで買ったバーベキューソースが合いますよ。
でも、やっぱりマスタードが好きです(笑)
このレシピの生い立ち
ナゲットがお好み焼き粉でふっくらできたのでレシピにしました。
チキンナゲット
業スーで買ったバーベキューソースが合いますよ。
でも、やっぱりマスタードが好きです(笑)
このレシピの生い立ち
ナゲットがお好み焼き粉でふっくらできたのでレシピにしました。
作り方
- 1
お好み焼粉以外をボウルに入れてよく混ぜる。
-
- 2
お好み焼き粉をさらに入れ、よく混ぜる。
まとまらず余分な水分があるようなら粉を少し追加する。 -
- 3
１個約25ｇにすると25個は作れます。
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- 4
先にフライパンに油を１㎝ほど入れて熱しておき、成型しながら投入し揚げていきます。
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- 5
きつね色になるまで、揚げ焼きします。
-
コツ・ポイント
手に水を付けて成型します。
膨らむので薄目にしてね。
もも肉ミンチだと弾力があって美味しかったです。にんにくを入れてもいいね。
てんぷら粉やたこ焼き粉でも試しました。微妙に余っている粉類あれば何でも良さそう。
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