卵をボールに割りほぐし、お好みの調味料で卵液を作り、1/3量を卵焼き器に流して薄焼き卵を作ります。

①を卵焼き器から取り出します。

①で残った卵液で玉子焼きを作ります。

②を横に三等分した真ん中の部分に鯉のぼりの模様をつけます。ストローで目部分を抜き、お好きな形の抜き型でウロコを抜きます。

写真のように鯉のぼりの模様が出来上がります。

ここからは薄焼き卵の下にひとまわり大きいラップを敷いて作業します。たまごを抜いた部分に海苔をおきます。

⑥の上に③をのせ、その手前側にスライスチーズをおきます。このチーズがのり代わりとなって後でたまご同士をくっつけます。

奥側の薄焼き卵で玉子焼きを巻き込みます。

手前側の薄焼き卵で⑧を巻き込みます。

⑨をラップで少々きつめに包みます。

⑩を20秒程度レンジにかけ、そのまま少し冷ませば完成です。
お好みで尾びれ部分を包丁でくの字にカットしてください。