いっぺんに作る親子丼

フライパンに煮汁と玉ねぎを入れて、火をつける。
弱火〜弱めの中火くらいで。

煮たたせる間に鶏肉を小さめの一口大に切り、フライパンに加える。

少し火を強め、グツグツ状態で煮込みつつ、アクが出れば取る。

卵を割っておき、黄身と白身を箸で切り離しておく。
あまり混ぜすぎない方が好き。混ぜたい人はガンガン混ぜてどーぞ。

鶏肉を転がしながら5分ほど煮たら、卵を半分流し入れ、ふたをして沸いたら、残りを加える。