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豚ロースのしめじ餡掛け
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豚ロースのしめじ餡掛け-レシピのメイン写真

豚ロースのしめじ餡掛け

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

油で炒めたロース肉にしめじ餡掛けが絡みペロリと美味しく頂けます(*^^*)
ご飯にぴったりのおかずです。
このレシピの生い立ち

材料2つで、更にフライパンは洗わずに一気にできてしまう１品です

油で炒めたロース肉にしめじ餡掛けが絡みペロリと美味しく頂けます(*^^*)
ご飯にぴったりのおかずです。
このレシピの生い立ち

材料2つで、更にフライパンは洗わずに一気にできてしまう１品です

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豚ロースのしめじ餡掛け

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

油で炒めたロース肉にしめじ餡掛けが絡みペロリと美味しく頂けます(*^^*)
ご飯にぴったりのおかずです。
このレシピの生い立ち

材料2つで、更にフライパンは洗わずに一気にできてしまう１品です

油で炒めたロース肉にしめじ餡掛けが絡みペロリと美味しく頂けます(*^^*)
ご飯にぴったりのおかずです。
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材料2つで、更にフライパンは洗わずに一気にできてしまう１品です

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材料

  1. 豚ロース肉 4切れ
  2. しめじ 1袋
  3. サラダ油 大さじ1
  4. 【調味料】
  5. 水 100ml
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 醤油 大さじ2
  8. お酒 大さじ2
  9. 塩 少々
  10. 胡椒 少々
  11. 【水溶き片栗粉】
  12. 片栗粉 大さじ1
  13. 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ロース肉は食べやすく4～5つに切ります

    • 豚ロースのしめじ餡掛け作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき焼きます

    • 豚ロースのしめじ餡掛け作り方2写真
  3. 3

    両面に焦げ目がつく位に焼きます

    • 豚ロースのしめじ餡掛け作り方3写真
  4. 4

    お皿にあげます

    • 豚ロースのしめじ餡掛け作り方4写真
  5. 5

    しめじは石づきを切り、ほぐして、肉を焼いたそのままのフライパンで炒めます

    • 豚ロースのしめじ餡掛け作り方5写真
  6. 6

    しめじがしんなりしたら合わせた【調味料】を入れます。2～3分すると火が通ってくるので【水溶き片栗粉】を入れて混ぜます。

    • 豚ロースのしめじ餡掛け作り方6写真
  7. 7

    お肉にかけたら出来上がりです

    • 豚ロースのしめじ餡掛け作り方7写真

コツ・ポイント

お肉を焼いたらフライパンは洗わずにそのまま餡作りに繋げます

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2024/04/15 10:34に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwクックパッドは私の料理手帳で必ず写真を撮りながら作ってます😁皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源となっています❤いつもありがとうございます😄
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22551038
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