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トマト親子丼
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トマト親子丼-レシピのメイン写真

トマト親子丼

sayomo
sayomo @cook_40060938

甘めのだしにトマトの酸味でサッパリ食べれる親子丼です
このレシピの生い立ち
何かのテレビで採り上げられていたのを観て美味しそうだと思って勝手に想像で作ってみました

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sayomo
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材料

1人分
  1. 鶏もも肉 100g
  2. 玉葱 1/6個
  3. ミニトマト 3個
  4. ☆水 100cc
  5. ☆本だし 小さじ1
  6. ☆醤油 大さじ1/2
  7. ☆酒・みりん 各大さじ1
  8. ☆三温糖 大さじ2
  9. 玉子 2個
  10. 三葉 適量
  11. ご飯 250g
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作り方

  1. 1

    鶏肉はひと口ぐらいに切っておく。玉葱は薄くスライス。

  2. 2

    鍋に☆と①を入れ火にかける。沸騰したら火を弱め3分ぐらい煮れば鶏肉に火が通ると思います

    • トマト親子丼作り方2写真
  3. 3

    ミニトマトを4等分に切り鍋に入れ溶き玉子1つだけを割って回し入れ4割ぐらいかたまるまでまつ

    • トマト親子丼作り方3写真
  4. 4

    4割ぐらいかたまってきたら残りの玉子を回し入れお好みのかたさになるまで煮てご飯を入れた丼にのせて、お好みで三葉をのせる

コツ・ポイント

トマトの酸味とのバランスを考えて少し甘めの出汁にしあげています。
甘さはお好みで

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sayomo
sayomo @cook_40060938
2024/04/15 14:18に公開
みんなの美味しい❗が活力になります‼食べる事より作る事が好き❤簡単にお安く美味しいものを目指してます。
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