トマト親子丼
sayomo @cook_40060938
甘めのだしにトマトの酸味でサッパリ食べれる親子丼です
このレシピの生い立ち
何かのテレビで採り上げられていたのを観て美味しそうだと思って勝手に想像で作ってみました
トマト親子丼
甘めのだしにトマトの酸味でサッパリ食べれる親子丼です
このレシピの生い立ち
何かのテレビで採り上げられていたのを観て美味しそうだと思って勝手に想像で作ってみました
作り方
- 1
鶏肉はひと口ぐらいに切っておく。玉葱は薄くスライス。
- 2
鍋に☆と①を入れ火にかける。沸騰したら火を弱め3分ぐらい煮れば鶏肉に火が通ると思います
-
- 3
ミニトマトを4等分に切り鍋に入れ溶き玉子1つだけを割って回し入れ4割ぐらいかたまるまでまつ
-
- 4
4割ぐらいかたまってきたら残りの玉子を回し入れお好みのかたさになるまで煮てご飯を入れた丼にのせて、お好みで三葉をのせる
コツ・ポイント
トマトの酸味とのバランスを考えて少し甘めの出汁にしあげています。
甘さはお好みで
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