作り方
- 1
砂糖、酢、塩を鍋で火にかけて甘酢を作っておく
冷ます - 2
しょうがの皮をむく
ピンクのところを使って
スライサーでスライスする
下茹でして、ざるにあげる - 3
甘酢に、軽く絞ったしょうがを入れて寝かせる
コツ・ポイント
しょうがは薄ꕀ⋆くスライスするのがいいと思った
新しょうがのピンクのところを活かして
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がり（新生姜の甘酢漬け）分量ぴったり がり（新生姜の甘酢漬け）分量ぴったり
新生姜は売っている分量がまちまちなので、甘酢のちょうど良い分量を簡単に計算できるようにしました。しかもかなり美味しい！
ぼたろう -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22551492
