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お肉なし！ヘルシー♡おからそぼろ
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お肉なし！ヘルシー♡おからそぼろ-レシピのメイン写真

お肉なし！ヘルシー♡おからそぼろ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

お肉なし！おからだけで作るヘルシーそぼろ♡味噌とごまでコクと香りをプラスして満足感のある美味しさに。ダイエット中にも◎
このレシピの生い立ち
ひき肉におからをプラスするレシピではなく、お肉なしで作りたいと思い、おからだけのそぼろを考えました。満足感が出るよう、味噌をベースの味付けにしました。

お肉なし！おからだけで作るヘルシーそぼろ♡味噌とごまでコクと香りをプラスして満足感のある美味しさに。ダイエット中にも◎
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ひき肉におからをプラスするレシピではなく、お肉なしで作りたいと思い、おからだけのそぼろを考えました。満足感が出るよう、味噌をベースの味付けにしました。

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お肉なし！ヘルシー♡おからそぼろ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

お肉なし！おからだけで作るヘルシーそぼろ♡味噌とごまでコクと香りをプラスして満足感のある美味しさに。ダイエット中にも◎
このレシピの生い立ち
ひき肉におからをプラスするレシピではなく、お肉なしで作りたいと思い、おからだけのそぼろを考えました。満足感が出るよう、味噌をベースの味付けにしました。

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ひき肉におからをプラスするレシピではなく、お肉なしで作りたいと思い、おからだけのそぼろを考えました。満足感が出るよう、味噌をベースの味付けにしました。

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材料

作りやすい量
  1. 生おから 200g
  2. たまねぎ 1/2個(約100g)
  3. にんにく ひとかけ
  4. しょうが ひとかけ
  5. 味噌 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ2
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. 酒 大さじ1
  9. 水 100ml
  10. 白すりごま 大さじ1.5
  11. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    たまねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

    • お肉なし！ヘルシー♡おからそぼろ作り方1写真
  2. 2

    味噌、砂糖、しょうゆ、酒、水を混ぜ合わせる。

    • お肉なし！ヘルシー♡おからそぼろ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて弱火にかけ、香りが立ったらたまねぎを加えて中火で炒める。

    • お肉なし！ヘルシー♡おからそぼろ作り方3写真
  4. 4

    たまねぎがしんなりしたら生おから、合わせた調味料を加えてよく混ぜ合わせ、水分を飛ばしながら炒める。

    • お肉なし！ヘルシー♡おからそぼろ作り方4写真
  5. 5

    ぽろぽろになったら白すりごまを加えてさっと混ぜ合わせる。

    • お肉なし！ヘルシー♡おからそぼろ作り方5写真

コツ・ポイント

・お使いの生おからに合わせて水分の飛ばし具合を調整してください。

・お使いの味噌に合わせて味は調製してください。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2024/04/16 07:41に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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