春菊を5cm長さに切る。
じゃがいもを　1.5〜2cm角に切って水に5分ほど浸す。
たまねぎを薄いくし形に切る。

鍋にじゃがいも・たまねぎと★を入れて火にかけ、煮立ったら弱火で蓋をして、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。

☆を加え、カレールーが溶けたら春菊を入れ、さっと混ぜて火を止める。

器に入れる。