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簡単で手軽な、きのこたっぷりスープ
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簡単で手軽な、きのこたっぷりスープ-レシピのメイン写真

簡単で手軽な、きのこたっぷりスープ

柴犬のくまちゃん🐕
柴犬のくまちゃん🐕 @cook_40430061
新潟県

きのこが、たっぷり手軽に摂れる
スープです(°▽°)
このレシピの生い立ち
ダイエットの味方である
きのこをたっぷり美味しく
食べたくて作ってみた(°▽°)

きのこが、たっぷり手軽に摂れる
スープです(°▽°)
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ダイエットの味方である
きのこをたっぷり美味しく
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柴犬のくまちゃん🐕
柴犬のくまちゃん🐕 @cook_40430061
新潟県

きのこが、たっぷり手軽に摂れる
スープです(°▽°)
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ダイエットの味方である
きのこをたっぷり美味しく
食べたくて作ってみた(°▽°)

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スープです(°▽°)
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材料

3〜4人分
  • シメジ 1/2パック
  • しいたけ 1〜3つ
  • 水 500cc
  • 塩 小さじ1/2
  • しょうゆ 少々
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • えのき 1/2束
  • エリンギ 1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ねぎ 1/2本
  • 米油 大さじ1
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    エリンギは食べやすい大きさに
    えのき、しめじ、しいたけは
    石づきを取り、食べやすい
    大きさに切る

  2. 2

    玉ねぎは皮を剥き
    薄切りにし、ねぎは
    小口切りにする

  3. 3

    鍋に、米油を入れて加熱し
    2と1を入れて炒め

    水大さじ1(分量外)を加えて
    混ぜながら炒める

  4. 4

    火が通ってきたら、鍋に
    水を加えて、塩、しょう油
    鶏がらスープの素を加えて
    沸騰させて煮る

  5. 5

    具に火が通ったらアクを取り
    器に盛る。

    黒胡椒をふって完成!!

コツ・ポイント

・残ったキノコは、冷凍したり
他の料理に使います

・具を炒める時に、水大さじ1
(分量外)を加えると油が
全体に、広がりやすくなります

・きのこの分量は、好みで変えてもOK

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柴犬のくまちゃん🐕
柴犬のくまちゃん🐕 @cook_40430061
2024/06/11 03:44に公開
新潟県
柴犬のくまちゃんです🐕ダイエット中ですが、運動をし過ぎて、食べ過ぎていたのでバランスを見直し中良いねやフォローしてくださった皆さん、ありがとうございます☺️一人暮らしの30代多めの分量は作り置きですレズビアン(同性愛者)🏳️‍🌈アセクシャル(無性愛者)🏳️‍🌈などLGBTQの当事者であり発達障害の当事者でもあるその他、マイノリティ要素多め…趣味で、楽しくレシピの投稿中2021年1月15日に母は亡くなりました数日前の倒れた日に、家族にカレーを作ってくれていました。それが母が作ってくれた最後の食事になりました。このままでは、思い出の詰まった母の味と実家の味が一生または将来的に、味わえなくて寂しいと思いレシピの投稿をこんな感じで始めました・野菜たっぷり作り置きや保存食・創作や思いつきのメモ・実家の味や亡き母の味の記録
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ えのき シメジ しいたけ エリンギ 玉ねぎ 米

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