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筍と鶏肉の薄味醤油煮込み
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筍と鶏肉の薄味醤油煮込み-レシピのメイン写真

筍と鶏肉の薄味醤油煮込み

チャチこ
チャチこ @cook_40430546

鳥肉で食べたかったので
自分でつくりました
切って入れるだけ
煮込むだけなので
タイマーあると放置できます
簡単

このレシピの生い立ち
小さい頃から母親が筍煮る時鳥肉だったのを思い出し作りました
しかしながらやはり母親の味にはかないません
もちろん鍋いっぱい完食しましたが!!

鳥肉で食べたかったので
自分でつくりました
切って入れるだけ
煮込むだけなので
タイマーあると放置できます
簡単

このレシピの生い立ち
小さい頃から母親が筍煮る時鳥肉だったのを思い出し作りました
しかしながらやはり母親の味にはかないません
もちろん鍋いっぱい完食しましたが!!

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筍と鶏肉の薄味醤油煮込み

チャチこ
チャチこ @cook_40430546

鳥肉で食べたかったので
自分でつくりました
切って入れるだけ
煮込むだけなので
タイマーあると放置できます
簡単

このレシピの生い立ち
小さい頃から母親が筍煮る時鳥肉だったのを思い出し作りました
しかしながらやはり母親の味にはかないません
もちろん鍋いっぱい完食しましたが!!

鳥肉で食べたかったので
自分でつくりました
切って入れるだけ
煮込むだけなので
タイマーあると放置できます
簡単

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小さい頃から母親が筍煮る時鳥肉だったのを思い出し作りました
しかしながらやはり母親の味にはかないません
もちろん鍋いっぱい完食しましたが!!

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材料

食べたい分
  1. 筍 食べたい分
  2. 鳥肉、胸でも、モモでも すきなだけ
  3. いりこだし 好きだから少しだけ
  4. しょうゆ 最後に入れながらの味見しながら
  5. みりん 目分量です
  6. 砂糖 甘味好きなんで人より多め
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作り方

  1. 1

    湯がき筍を薄く切って
    一度また出るであろうアクをとる

  2. 2

    鶏肉も薄く切って
    湯がいたら出てくるアクみたいなんをとる

  3. 3

    後は好きな味に煮るだけ
    簡単!!

コツ・ポイント

湯がいてある筍でも
切ればアクは出るので
たくさん食べたいなら
また切ってから湯がいたほうが食べやすい
毎年そうしてます!!
毎年持ち山でたくさん取れるので

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チャチこ
チャチこ @cook_40430546
2024/04/18 09:06に公開
料理作るのも食べるのも大好きです色んな料理をしてみたいです色んな人のレシピを参考に作って食べて食べに行っては真似て作ったりしてあとはアレンジしたりしてます!久しぶり開いたので新しく色々レシピ増やしていきます!宜しくお願い致します!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22556726
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