定番☆ウチのポテトサラダ
rarararako @cook_40054766
昔からずっと作っているポテサラです。ビネガー多めで塩分が少なくても味が引き締まります。
このレシピの生い立ち
ず～っと昔から作っているポテサラ。だんだんレンチンやスライサー利用で手抜きになってきましたが、友人や家族には好評。いつもは分量適当なのですが、ちゃんと測ってみました。
ジャガイモはもちろん茹でてもOKです。
定番☆ウチのポテトサラダ
昔からずっと作っているポテサラです。ビネガー多めで塩分が少なくても味が引き締まります。
このレシピの生い立ち
ず～っと昔から作っているポテサラ。だんだんレンチンやスライサー利用で手抜きになってきましたが、友人や家族には好評。いつもは分量適当なのですが、ちゃんと測ってみました。
ジャガイモはもちろん茹でてもOKです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは粗みじんに切って600Ｗで2分位電子レンジで加熱する。
(加熱時間はお好みで) -
- 2
ジャガイモは洗って皮をむき、丸ごとラップに包む。1個当たり600Wで3分を目安に電子レンジで加熱。その後10分位放置。
-
- 3
きゅうりは薄い輪切りにし、塩(分量外)をふってざっと混ぜてしばらく置く。
-
- 4
ハムは1㎝位の角切りにする。
-
- 5
熱いうちにボウルにじゃが芋を入れ、マッシャーやすりこ木等で潰す。玉ねぎを加える。
-
- 6
☆印の調味料を加えてよく混ぜる。
※ここでしっかり味を付けておくと、マヨネーズ少な目でOK． -
- 7
完全に冷めたら、水分を絞ったキュウリ、ハム、マヨネーズを加える。
-
- 8
よく混ぜたら、出来上がり！
-
コツ・ポイント
・ジャガイモはつまようじを刺してスッと通ったらOK。堅いようなら延長してください。茹で野菜機能等のオート機能があればそれで。
・お弁当に入れたり、ジャガイモが完全に冷めないうちに仕上げたい時はハムの代わりにツナ缶で。
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