玉ねぎを細かくカットします。

カットした玉ねぎをボウルに移します。

人参の皮むき皮を剥いて細かくカットします。

カットした人参をボウルに移します。

ボウルにマーガリンを入れます。

ふんわりとラップをします。

電子レンジで600W2分かけます。

ラップを外します。

冷やご飯を入れて混ぜます。

めんつゆを入れて混ぜます。

ラップをしないで電子レンジで600W2分かけます。

別のボウルに玉子を入れます。

玉子を溶いて混ぜます。

冷やご飯の入ったボウルに玉子を入れて混ぜます。

塩こしょうをかけて混ぜます。

ラップを敷いて鶏皮を広げておきます。

鶏皮の上にバターライスをのせます。

ラップで包んで強めに丸めます。

フライパンに油を入れて中火にします。

鶏皮バターライスの包み口を下にして入れます。

フタをしてしばらく焼きます。

フタを外して裏返します。

フタをしてしばらく焼きます。

崩れたものを整えます。

焼きあがったら取り出して完成です。

＜クッキングシート包み焼き Ver＞

こちらの方が焼き目が付きにくいですが崩れにくいです。

18をクッキングシートで包みます。

フライパンに入れて中火にします。

フタをしてしばらく焼きます。

フタを外して裏返します。

水を入れフタをして蒸し焼きにします。

蒸しあがったらフタを外して取り出します。

クッキングシートをあけて取り出します。

お皿に盛り付けて完成です。

わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/n0dOPOBRZhg

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