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春菊の親子丼
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春菊の親子丼-レシピのメイン写真

春菊の親子丼

猫とゆん
猫とゆん @cook_40429233

甘くて出汁の聞いた美味しい親子丼になってます。春菊も好きにもたまらない一品です。
少し食べた後に撮ったので汚い写真に、、
このレシピの生い立ち
だし道楽を使って美味しい親子丼を作りたくてレシピを考えました!

甘くて出汁の聞いた美味しい親子丼になってます。春菊も好きにもたまらない一品です。
少し食べた後に撮ったので汚い写真に、、
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春菊の親子丼

猫とゆん
猫とゆん @cook_40429233

甘くて出汁の聞いた美味しい親子丼になってます。春菊も好きにもたまらない一品です。
少し食べた後に撮ったので汚い写真に、、
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甘くて出汁の聞いた美味しい親子丼になってます。春菊も好きにもたまらない一品です。
少し食べた後に撮ったので汚い写真に、、
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 300g
  • 春菊 1袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 4個
  • 水 200ml
  • A砂糖 大さじ3
  • Aうまくち醤油 大さじ3
  • Aみりん 大さじ2
  • A酒 大さじ1
  • Aだし道楽 大さじ2
  • A本だし 小さじ1/2
  • 茅乃舎だし 1袋
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作り方

  1. 1

    水を鍋に入れ、沸騰させ茅乃舎の出汁パックで出汁を取る

  2. 2

    Aをくわえ田あとに新玉ねぎ、鶏肉をいれ赤みが少なくなった頃に春菊を加える

    • 春菊の親子丼作り方2写真
  3. 3

    日が通ったら浅いフライパンにうつし、おたま一杯分を一人前とし卵を一個くわえる

    • 春菊の親子丼作り方3写真
  4. 4

    卵が固まってきたらご飯に乗っけて完成

コツ・ポイント

だし道楽を使うことにより、自然な出汁の旨みがでます。

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猫とゆん
猫とゆん @cook_40429233
2024/04/21 13:53に公開
インスタもやってるのでよかったら見てください〜アカウント名yun.with.kotagin
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このレシピのキーワード

親子丼 春菊 鶏もも肉 卵 酒 玉ねぎ

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