大根を食べやすい大きさに乱切りする。

1の大根と、ひき肉をお鍋にいれる。

さらに、2のお鍋に、だし汁(水200ml、だしの素小さじ1)、生姜のすりおろし、○印の調味料をいれる。

ひき肉が固まらないように軽く混ぜておく。

沸騰したら、落とし蓋をして弱火で25分くらい煮る。

煮汁が少なくなったら、水溶き片栗粉(片栗粉・水各大さじ1)を入れる。
とろみが付いたら完成。