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アスパラとベーコンのバター醤油パスタ
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アスパラとベーコンのバター醤油パスタ-レシピのメイン写真

アスパラとベーコンのバター醤油パスタ

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

バターしょうゆ味は甘みのあるアスパラにぴったり!ベーコンを合わせてうまみとコクを加えます。
このレシピの生い立ち
旬のアスパラガスを美味しく!

バターしょうゆ味は甘みのあるアスパラにぴったり!ベーコンを合わせてうまみとコクを加えます。
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アスパラとベーコンのバター醤油パスタ

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

バターしょうゆ味は甘みのあるアスパラにぴったり!ベーコンを合わせてうまみとコクを加えます。
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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. アスパラガス 4〜5本
  3. 薄切りハーフベーコン 1パック
  4. バター 20g
  5. 塩 少々
  6. 醤油 大さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 塩(茹で用) お湯2リットルに小さじ1強
  9. 茹で汁 お玉1杯
  10. ポッカレモン 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にパスタを茹でるお湯を沸かし始める。

  2. 2

    アスパラガスは根元の堅い部分を切り、下1/3の皮をピーラーで剥いて長さ4cmの斜め切りにする。ベーコンは3cm幅に切る。

    • アスパラとベーコンのバター醤油パスタ作り方2写真
  3. 3

    お湯が沸いたら塩を加え、袋の表示に従ってパスタを茹で始める。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを入れて炒める。

    • アスパラとベーコンのバター醤油パスタ作り方4写真
  5. 5

    アスパラを加えてさっと炒め、茹で汁お玉1杯を入れて弱火にし、3〜4分煮る。火を止め、バター、醤油、塩を加えて混ぜる。

    • アスパラとベーコンのバター醤油パスタ作り方5写真
  6. 6

    パスタが茹で上がったらフライパンに加え、手早く混ぜ合わせる。
    皿に盛り付け黒こしょうを振って完成。

    • アスパラとベーコンのバター醤油パスタ作り方6写真
  7. 7

    味変でポッカレモンを少々入れてみて下さい!締まって美味しくなります!

コツ・ポイント

コンロが1つしか無い方は工程2、4、1、3、5の順で作ってみて下さい。

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江上隼人
江上隼人 @cook_40296541
2024/04/21 12:01に公開
2020年11月23日スタート!主にパスタを載せようと思っています。もし良かったらつくれぽ、フォローして頂けると喜びます。
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