アスパラとベーコンのバター醤油パスタ

江上隼人 @cook_40296541
バターしょうゆ味は甘みのあるアスパラにぴったり!ベーコンを合わせてうまみとコクを加えます。
このレシピの生い立ち
旬のアスパラガスを美味しく!
アスパラとベーコンのバター醤油パスタ
バターしょうゆ味は甘みのあるアスパラにぴったり!ベーコンを合わせてうまみとコクを加えます。
このレシピの生い立ち
旬のアスパラガスを美味しく!
作り方
- 1
鍋にパスタを茹でるお湯を沸かし始める。
- 2
アスパラガスは根元の堅い部分を切り、下1/3の皮をピーラーで剥いて長さ4cmの斜め切りにする。ベーコンは3cm幅に切る。
- 3
お湯が沸いたら塩を加え、袋の表示に従ってパスタを茹で始める。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを入れて炒める。
- 5
アスパラを加えてさっと炒め、茹で汁お玉1杯を入れて弱火にし、3〜4分煮る。火を止め、バター、醤油、塩を加えて混ぜる。
- 6
パスタが茹で上がったらフライパンに加え、手早く混ぜ合わせる。
皿に盛り付け黒こしょうを振って完成。 - 7
味変でポッカレモンを少々入れてみて下さい!締まって美味しくなります!
コツ・ポイント
コンロが1つしか無い方は工程2、4、1、3、5の順で作ってみて下さい。
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