アスパラとベーコンのバター醤油パスタ

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

バターしょうゆ味は甘みのあるアスパラにぴったり!ベーコンを合わせてうまみとコクを加えます。
このレシピの生い立ち
旬のアスパラガスを美味しく!

アスパラとベーコンのバター醤油パスタ

バターしょうゆ味は甘みのあるアスパラにぴったり!ベーコンを合わせてうまみとコクを加えます。
このレシピの生い立ち
旬のアスパラガスを美味しく!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. アスパラガス 4〜5本
  3. 薄切りハーフベーコン 1パック
  4. バター 20g
  5. 少々
  6. 醤油 大さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 塩(茹で用) お湯2リットルに小さじ1強
  9. 茹で汁 お玉1杯
  10. ポッカレモン 少々

作り方

  1. 1

    鍋にパスタを茹でるお湯を沸かし始める。

  2. 2

    アスパラガスは根元の堅い部分を切り、下1/3の皮をピーラーで剥いて長さ4cmの斜め切りにする。ベーコンは3cm幅に切る。

  3. 3

    お湯が沸いたら塩を加え、袋の表示に従ってパスタを茹で始める。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを入れて炒める。

  5. 5

    アスパラを加えてさっと炒め、茹で汁お玉1杯を入れて弱火にし、3〜4分煮る。火を止め、バター、醤油、塩を加えて混ぜる。

  6. 6

    パスタが茹で上がったらフライパンに加え、手早く混ぜ合わせる。
    皿に盛り付け黒こしょうを振って完成。

  7. 7

    味変でポッカレモンを少々入れてみて下さい!締まって美味しくなります!

コツ・ポイント

コンロが1つしか無い方は工程2、4、1、3、5の順で作ってみて下さい。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
江上隼人
江上隼人 @cook_40296541
に公開
2020年11月23日スタート!主にパスタを載せようと思っています。もし良かったらつくれぽ、フォローして頂けると喜びます。
もっと読む

似たレシピ