とまらない！ニラのレモンおひたし！
hiiicyann @cook_40262883
副菜にピッタリの爽やかなニラのおひたしです。
子供も大好きですが、噛み切りにくいので子供が一緒に食べる時は小さめに切る
このレシピの生い立ち
ニラのレパートリーとして
我が家では味見が止まらなくてなくなるくらい美味しいです！
さっぱりともりもりニラを食べれます。
ダシダ無い時は鶏ガラスープの素で大丈夫
とまらない！ニラのレモンおひたし！
副菜にピッタリの爽やかなニラのおひたしです。
子供も大好きですが、噛み切りにくいので子供が一緒に食べる時は小さめに切る
このレシピの生い立ち
ニラのレパートリーとして
我が家では味見が止まらなくてなくなるくらい美味しいです！
さっぱりともりもりニラを食べれます。
ダシダ無い時は鶏ガラスープの素で大丈夫
作り方
- 1
ボールにたっぷりの水を用意します。鍋で沸騰したお湯でニラを茹でる。大体40秒から1分です。さっと色が変われば大丈夫です。
- 2
茹で上がったらすぐにボールの水にニラを移します。水を換えながらしっかり冷やします。
- 3
ニラを握って水気を切ります。水が残ると水っぽくなるので上から下に牛の乳搾りの様に水を絞ります。
- 4
まな板で3センチくらいに切ります。切ったあとに一握り分ずつ握ってもう一度絞ります。
-
- 5
ニラをボールにれます。
- 6
レモン汁とダシダを耐熱容器に入れて600w30秒レンジで加熱します。
-
- 7
よく混ぜたらニラにかけて全体を混ぜます。
- 8
醤油、ごま油も入れて混ぜたら出来上がり！！
-
コツ・ポイント
レモン汁加熱するので酸味も柔らかくなりさっぱりといくらでもいけます！！ニラは水気をよーく絞ってきると味が絡んで美味しいです。
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その他のレシピ
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