オレンジの半分は果肉を食べやすい大きさに切り、半分は果汁をしぼって醤油と合わせておきます。

ベーコンは細切り、アスパラは斜め2〜3mm幅ずつ切ります。

オリーブ油をひいたフライパンを熱し、にんにくすりおろし、ベーコン、アスパラを入れて炒めます。

春雨は表示時間より少し短めに茹で、ざるにあげて水気を切っておきます。

③に茹でた春雨、①を入れて全体を和えながら軽く炒めて完成です。