自分メモ用このレシピの生い立ち自分メモ用
薄力粉と強力粉を混ぜてからふるいにかける
バターを入れ枝豆サイズぐらいになったら水を入れる
混ざってきたら手で混ぜる（バターを全部溶かさない）
厚さ１～２ｃｍ程度、直径１５～２０ｃｍくらいに調節しラップをし、冷蔵庫で１時間以上寝かす
打ち粉をして、めん棒を使って伸ばす
伸ばしたら中心に向かって三つ折りにする（この作業を５～６回繰り返す）
打ち粉をし、厚さ５ｍｍ程度にしたら完成（冷凍もＯＫ）
バターが強いため少し減らしてもいいかも、要検討
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