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ブロッコリーの茎とチキンのトルコ風サラダ
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ブロッコリーの茎とチキンのトルコ風サラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茎とチキンのトルコ風サラダ

akkey-y
akkey-y @akkey

トルコの「チョバンサラタス」にブロッコリーの茎とサラダチキンを加えました。さっぱりヘルシー。
このレシピの生い立ち
トルコ料理店のシェフがブロッコリーの茎をサラダに入れたらおいしかったとのことで、冷蔵庫にあったサラダチキンやバジルを加えてアレンジしたものを作ってみました。

トルコの「チョバンサラタス」にブロッコリーの茎とサラダチキンを加えました。さっぱりヘルシー。
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ブロッコリーの茎とチキンのトルコ風サラダ

akkey-y
akkey-y @akkey

トルコの「チョバンサラタス」にブロッコリーの茎とサラダチキンを加えました。さっぱりヘルシー。
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トルコ料理店のシェフがブロッコリーの茎をサラダに入れたらおいしかったとのことで、冷蔵庫にあったサラダチキンやバジルを加えてアレンジしたものを作ってみました。

トルコの「チョバンサラタス」にブロッコリーの茎とサラダチキンを加えました。さっぱりヘルシー。
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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • フルーツトマト(ミディトマト) 2個
  • 玉ねぎ 1/4~1/2個
  • ブロッコリーの茎 1株分
  • サラダチキン 適量
  • バジルの葉 適量
  • A
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • レモン汁 大さじ1~
  • EXバージンオリーブオイル 大さじ1~
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎は筋っぽい部分のみ切り取り、1cm角に切る
    塩少々を加えた湯で好みの柔らかさになるまでゆで、ざるにあげる

  2. 2

    きゅうり、トマト、サラダチキンは1,5c~2cm角くらいに切る
    玉ねぎはきゅうりやトマトより少し小さく切る

  3. 3

    1と2をボウルに入れ、バジルをちぎって加える
    Aで味付けをし、和えてさらに盛り付ける

コツ・ポイント

サラダチキンはプレーンなものがおすすめです。
レモン汁がない場合はワインビネガーやお酢でも。

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akkey-y
akkey-y @akkey
2024/04/21 10:08に公開
ブログhttps://superslowiegohan.blog.jp夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。
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サラダ キュウリ

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