フキと豚肉の煮物

Name: フキと豚肉の煮物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: フキ 1束; 豚肉(薄切り) 200g; 油(炒め用) 大さじ1; しょうゆ 適量; (A) だし汁 1/2カップ; (A) 砂糖 大さじ1/2; (A) しょうゆ 大さじ1

もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

ごはんのおかずや、おつまみにも◎♪
春を感じるフキの味や香りをご堪能ください
このレシピの生い立ち
狭山市産のフキを使用しました

フキと豚肉の煮物

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ごはんのおかずや、おつまみにも◎♪
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材料

4人分

フキ 1束
豚肉(薄切り) 200g
油(炒め用) 大さじ1
しょうゆ適量
(A) だし汁 1/2カップ
(A) 砂糖大さじ1/2
(A) しょうゆ大さじ1

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作り方

1

フキを5cm~6cmの長さに折りながら皮をむき、水にさらしてアクを抜く
2

豚肉を一口大に切り、しょうゆをまぶしておく
3

鍋で油を熱し、2⃣を炒める。豚肉の色が変わったら水を切った1⃣を入れて混ぜる
4

(A) を加え、中火で7分～8分ほど煮る

コツ・ポイント

お好みで木の芽やユズ（分量外）を乗せる。

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つくれぽ

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2024/04/22 02:42に公開

埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html

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