ニラ玉カニカマ★すぐ出来る
あと一品に、すぐ出来るニラ玉。カニカマを入れて華やかに♪
このレシピの生い立ち
餃子作りで余ったニラを活用しました!
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餃子作りで余ったニラを活用しました!
ニラを4cmくらいの長さに切る
カニカマは半分にの長さに切ってバラバラにしておく
卵はボウルへ割りほぐし、鶏ガラを入れておく
フライパンにゴマ油を入れ、温まったら①ニラ②カニカマを入れざっと混ぜる
ニラの色が変わりだしたら、③卵を回し入れる
ざっくりと全体を混ぜ合わせ、全てが固まる直前に火を止める
器に盛り付け完成!
卵が固まりすぎる前に火を止め、最後は余熱で固めると、ふんわり仕上がります。
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