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▲山ごはん▲黄色いカレー
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▲山ごはん▲黄色いカレー-レシピのメイン写真

▲山ごはん▲黄色いカレー

はらぺこworks
はらぺこworks @cook_40356958

映えも流行りも
素知らぬ顔で
いつも気取らぬ
あのカレー

バスセンターのカレー愛が生んだ、山ごはん用黄色いカレーです!
このレシピの生い立ち
新潟で食べたバスセンターのカレーが食べたくなり、似たようなものができないかとトライしてみることに。山ごはんが前提なので、簡単&時短のレシピにしてみました。だいたい、10分もあれば完成させることができますよ。

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バスセンターのカレー愛が生んだ、山ごはん用黄色いカレーです!
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新潟で食べたバスセンターのカレーが食べたくなり、似たようなものができないかとトライしてみることに。山ごはんが前提なので、簡単&時短のレシピにしてみました。だいたい、10分もあれば完成させることができますよ。

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材料

2〜3人分
  • 豚バラ(切り落とし) 100g
  • カレー用野菜ミックス 300g
  • ラーメンスープ(豚骨&鶏ガラ) 2袋
  • ホワイトソース(ハインツ/小袋) 2袋
  • カレー粉(S&B) 大さじ2
  • ターメリック 小さじ1
  • かんずり(小袋) 1〜2袋(お好みで)
  • 水 150ml
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を鍋に入れ、中火で焼く。

    • ▲山ごはん▲黄色いカレー作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉から油が出てきたらカレー粉とターメリックを入れて炒める。

    • ▲山ごはん▲黄色いカレー作り方2写真
  3. 3

    炒める時間の目安はカレーの香りが感じれたらOK。

    • ▲山ごはん▲黄色いカレー作り方3写真
  4. 4

    野菜ミックスを汁ごと入れる。

    • ▲山ごはん▲黄色いカレー作り方4写真
  5. 5

    ラーメンスープを入れる。

    • ▲山ごはん▲黄色いカレー作り方5写真
  6. 6

    ホワイトソース、かんずりを入れる。

    • ▲山ごはん▲黄色いカレー作り方6写真
  7. 7

    さらに水を入れて煮立たせたら完成。

    • ▲山ごはん▲黄色いカレー作り方7写真
  8. 8

    ライスなどにかけて召し上がれ!

    • ▲山ごはん▲黄色いカレー作り方8写真
  9. 9

    【補足】材料写真

    • ▲山ごはん▲黄色いカレー作り方9写真

コツ・ポイント

※こちらは「山ごはん」としてのレシピです。使用する調理器具、食材、天候、気温、標高などによってなかなかうまくいかないこともありますが、そこも含めて楽しいのが山ごはんの魅力です。

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はらぺこworks
はらぺこworks @cook_40356958
2024/04/22 23:36に公開
『山と食欲と私』の信濃川日出雄氏が企画した「山ごはん王決定戦」でともにファイナリストの「ちゅみん(デザイン・マンガ・イラスト)」と「けんすけ(企画・文・都々逸)」からなるクリエイティブユニットはらぺこworks。現在、登山WEBメディアYAMAHACKで『ゲザン道ノススメ』連載中!https://linktr.ee/harapekoworks※一部レシピは他サイトでも公開中。
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カレー ご飯 豚肉 ラーメン ホワイトソース カレー粉 豚骨 鶏ガラ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22564514
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