圧力鍋に鶏肉以外の材料を全て入れて、火にかけて甜菜糖を溶かす。

圧力鍋に鶏肉を皮を下にし入れて、強火で圧がかかるまでかける。

圧がかかれば弱火にして10分加熱する。

圧が下がったら蓋をあけて、鶏肉を裏返したり上下の位置をかえて、落とし蓋をして中火で10分ほど煮る。