鶏モモを食べやすいサイズに切ります。

耐熱容器に醤油、ウェイパー、酒を入れてレンジで温めます（ウェイパーを溶かしたいため）。

にんにくチューブも入れます（レンジが汚れないように別に入れただけです）。混ぜて味付けは完成。

ボウルに下味となる調味料を入れて、切った鶏モモを入れてよく混ぜます。

フライパンにごま油を入れて、こんがり焼けば完成です。