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万能調味料!塩レモンの作り方(大量消費
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万能調味料!塩レモンの作り方(大量消費-レシピのメイン写真

万能調味料!塩レモンの作り方(大量消費

paphia(元コック猫
paphia(元コック猫 @cook_40312718

レモンが余ったり安売りの時に是非!お魚やお肉料理がワンランクアップします
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材料

  • レモン 1袋
  • 塩 適量(50g〜
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作り方

  1. 1

    レモンは輪切り、イチョウ切りにします

  2. 2

    保存容器に塩、切ったレモン、塩、レモン、と交互に入れて蓋をして冷蔵庫で1週間寝かせます。1日1回瓶をふってよく混ぜます

コツ・ポイント

つける時のお塩はちょっといいお塩を使うとさらに美味しくなります

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paphia(元コック猫
paphia(元コック猫 @cook_40312718
2024/04/23 15:18に公開
某大手ホテルのレストラン、懐石料理人やってました。インスタ、YouTube、TikTok、paphiaで投稿してます。保有資格スイーツコンシェルジュB。スポーツ栄養プランナー。発酵食品ソムリエ。野菜コーディネーター。スパイス&ハーブコンサルタント。薬膳漢方マイスター 他
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レモン

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