万能調味料！塩レモンの作り方(大量消費
paphia(元コック猫 @cook_40312718
レモンが余ったり安売りの時に是非！お魚やお肉料理がワンランクアップします
このレシピの生い立ち
らでぃっしゅぼーやさんの抽選に当選したので作ってみました
万能調味料！塩レモンの作り方(大量消費
レモンが余ったり安売りの時に是非！お魚やお肉料理がワンランクアップします
このレシピの生い立ち
らでぃっしゅぼーやさんの抽選に当選したので作ってみました
作り方
- 1
レモンは輪切り、イチョウ切りにします
- 2
保存容器に塩、切ったレモン、塩、レモン、と交互に入れて蓋をして冷蔵庫で1週間寝かせます。1日1回瓶をふってよく混ぜます
コツ・ポイント
つける時のお塩はちょっといいお塩を使うとさらに美味しくなります
某大手ホテルのレストラン、懐石料理人やってました。インスタ、YouTube、TikTok、paphiaで投稿してます。保有資格スイーツコンシェルジュB。スポーツ栄養プランナー。発酵食品ソムリエ。野菜コーディネーター。スパイス&ハーブコンサルタント。薬膳漢方マイスター 他
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