練乳スイートポテト
blue･moon @cook_40116897
お鍋ひとつで作り焼くだけ。裏ごしも不要。牛乳も生クリームも不要。練乳の優しい甘さ♡
このレシピの生い立ち
大量に貰った鳴門金時の消費に‥‥簡単に美味しく出来ました
練乳スイートポテト
お鍋ひとつで作り焼くだけ。裏ごしも不要。牛乳も生クリームも不要。練乳の優しい甘さ♡
このレシピの生い立ち
大量に貰った鳴門金時の消費に‥‥簡単に美味しく出来ました
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮を剥き、5ミリくらいの輪切りにしたら水に晒します。鍋にさつまいもとひたひたの水を加えて蓋をし弱火で‥‥
- 2
さつまいもが柔らかくなったらお湯を捨て、まだ熱いうちに三温糖、練乳、バターを加えマッシャーで潰します。
-
- 3
シナモンとバニラオイルを加えて混ぜたら、成形し易くなるまで冷まします。
- 4
アルミカップに生地を成形して入れたら、形を整えて溶き卵をハケで塗ります。たまごは余ると思うのでお料理に使ってください。
- 5
200度のオーブンで20分ほど焼きます。うっすら焦げ目がつくくらい。
-
コツ・ポイント
まださつまいもが熱いうちにバターや砂糖を混ぜます。成形する時は手に水をつけながら‥‥綺麗にできます。オーブンによって変わるので時々焼き加減をチェックします。焼きが足らなくても焼き過ぎてもイマイチになります。
つくれぽ
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