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ブロッコリーの胡麻和え
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ブロッコリーの胡麻和え-レシピのメイン写真

ブロッコリーの胡麻和え

横浜市
横浜市 @city_of_yokohama

栄養士おすすめ野菜レシピ
このレシピの生い立ち
1日に食べたい野菜の量は350g以上です。美味しく簡単に野菜が摂れるメニューを紹介します。(栄養士おすすめレシピ紹介 西区福祉保健課)

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材料

2人分
  • ブロッコリー 1/2株
  • にんじん 1/4本
  • 調味料
  • すりごま  大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、沸騰したお湯に塩を少々入れて茹でる。

  2. 2

    にんじんは短冊切りにして沸騰したお湯で茹でる。

  3. 3

    調味料を合わせ、水気をきったブロッコリー、にんじんを加えて和える。

コツ・ポイント

野菜の大きさを変えることで、食感の変化を楽しめます。
ごまは、白でも黒でもOKです。

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横浜市
横浜市 @city_of_yokohama
2024/04/24 04:59に公開
横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/
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このレシピのキーワード

ごま和え にんじん ブロッコリー

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