簡単ベーグル

さとみなゆうちゃん
さとみなゆうちゃん @cook_40313119

発酵１回で簡単に作れるベーグル
このレシピの生い立ち
おうちで簡単短時間でもちもちベーグルを作りたくて

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ちいみゃ's cooksnap of when they made 簡単ベーグル.
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材料

  1. 強力粉 300
  2. 砂糖 15
  3. 塩 3
  4. イースト 3
  5. 水 160〜180
  6. 砂糖(ゆでるよう) 大２

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーにすべて材料入れて15分ほどこねる。

  2. 2

    生地を６つに分けて５分ベンチタイム。その後形成する。

  3. 3

    40度で20分発酵

  4. 4

    予熱200度かける
    90度のお湯に砂糖大さじ２加えて、片面１分ずつ茹でる

  5. 5

    すぐに焼く！
    200度15分
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