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簡単ベーグル
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簡単ベーグル

さとみなゆうちゃん
さとみなゆうちゃん @cook_40313119

発酵1回で簡単に作れるベーグル
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材料

  • 強力粉 300
  • 砂糖 15
  • 塩 3
  • イースト 3
  • 水 160〜180
  • 砂糖(ゆでるよう) 大2
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーにすべて材料入れて15分ほどこねる。

  2. 2

    生地を6つに分けて5分ベンチタイム。その後形成する。

  3. 3

    40度で20分発酵

  4. 4

    予熱200度かける
    90度のお湯に砂糖大さじ2加えて、片面1分ずつ茹でる

  5. 5

    すぐに焼く!
    200度15分

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さとみなゆうちゃん
さとみなゆうちゃん @cook_40313119
2024/04/24 05:02に公開

このレシピのキーワード

ベーグル 強力粉

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