覚え書きです( ´_ゝ`)このレシピの生い立ちお肉の塊が苦手な息子が自分から食べた( ；∀；)
鶏むね肉を薄めの削ぎ切りにしたら、繊維を切るように数箇所隠し包丁をいれる。(グサグサ適当で大丈夫)
切ったお肉を10分ぐらい料理酒に漬けておく(意味あるかは知らん)
お肉に片栗粉をまぶして両面焼いたら、混ぜておいた調味料を絡めて完成
とくになし。にんにくは入れた方がよりご飯が進む味になるよ。(たぶん)
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