土鍋でもok!塩昆布の炊き込みご飯

*おちょこ @yoshi77712
塩昆布だけの炊き込みご飯なので
メインが肉でも魚でも
何にでも合うのでオススメです!
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯はツナや鶏肉などを入れる事が多いけど
メイン料理もあるから重たい!!
白米みたいに食べれる様な炊き込みご飯が食べたくて。
土鍋でもok!塩昆布の炊き込みご飯
塩昆布だけの炊き込みご飯なので
メインが肉でも魚でも
何にでも合うのでオススメです!
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯はツナや鶏肉などを入れる事が多いけど
メイン料理もあるから重たい!!
白米みたいに食べれる様な炊き込みご飯が食べたくて。
作り方
- 1
ごま油大さじ1
醤油・鶏がらスープの素大さじ1
塩昆布30g
を混ぜておきます - 2
米を洗い①を流し入れた後
水を加え
3合のメモリになる様に調節します - 3
炊飯器の場合は普通に炊飯器
土鍋の場合は
強火で加熱し
泡が吹いてきたら
弱火で14分
火を止めて蒸らし20分します - 4
炊き上がったらしゃもじで切るように混ぜ合わせ
彩りで刻んだネギやごまを散らしたら完成です
コツ・ポイント
無精米なら少し硬めになるので
気持ち水が多めになる様に入れて下さい
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