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出汁をとった後の昆布もこんなに美味しいよ
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出汁をとった後の昆布もこんなに美味しいよ-レシピのメイン写真

出汁をとった後の昆布もこんなに美味しいよ

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

勿体ない!を美味しいに♪出汁をとった後の昆布でご飯進む塩昆布作りませんか?
このレシピの生い立ち
和風出汁を取る時に使う昆布は
必ず作ります♪

勿体ない!を美味しいに♪出汁をとった後の昆布でご飯進む塩昆布作りませんか?
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出汁をとった後の昆布もこんなに美味しいよ

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

勿体ない!を美味しいに♪出汁をとった後の昆布でご飯進む塩昆布作りませんか?
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材料

  • 出汁取り後の昆布 2~3枚位
  • 水 1カップ
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    出汁をとった昆布は
    お好みの大きさに切ります♪

    • 出汁をとった後の昆布もこんなに美味しいよ作り方1写真
  2. 2

    細切りにしました。はさみでも切りやすいです

    • 出汁をとった後の昆布もこんなに美味しいよ作り方2写真
  3. 3

    鍋に昆布と調味料を全部入れて落し蓋をし、弱火でじっくり煮ます

    • 出汁をとった後の昆布もこんなに美味しいよ作り方3写真
  4. 4

    20分~30分位煮ます

    • 出汁をとった後の昆布もこんなに美味しいよ作り方4写真
  5. 5

    焦がさない様に混ぜて下さいね。水分がこれ位になったら、火を止めて冷まします

    • 出汁をとった後の昆布もこんなに美味しいよ作り方5写真
  6. 6

    お好みで白ゴマやかつお節など掛けても美味しいですよ

    • 出汁をとった後の昆布もこんなに美味しいよ作り方6写真

コツ・ポイント

昆布は正方形でも細切りでもお好みで♪弱火でじっくり煮ましょう
甘さ控えめなら砂糖大さじ1で

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2024/04/25 00:47に公開
主人と2人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡2人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から~だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ~皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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コンブ

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