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青椒肉絲（チンジャオロース）
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青椒肉絲（チンジャオロース）-レシピのメイン写真

青椒肉絲（チンジャオロース）

優花のご飯
優花のご飯 @cook_40429448

最後にニンニクと生姜をいれることでパンチが効いて美味しかったです♪
このレシピの生い立ち
筍をたくさんいただいたのでつくってみました。

最後にニンニクと生姜をいれることでパンチが効いて美味しかったです♪
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青椒肉絲（チンジャオロース）

優花のご飯
優花のご飯 @cook_40429448

最後にニンニクと生姜をいれることでパンチが効いて美味しかったです♪
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筍をたくさんいただいたのでつくってみました。

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材料

  1. ピーマン 4個
  2. 筍水煮 1個
  3. 豚バラ 300g
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. ごま油 大さじ1
  6. 油 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. オイスターソース 大さじ1.5
  10. 生姜 お好みで適量
  11. ニンニク お好みで適量
  12. 塩胡椒 少々
  13. 仕上げに糸唐辛子
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作り方

  1. 1

    ピーマンと筍を千切りにする。

    • 青椒肉絲（チンジャオロース）作り方1写真
  2. 2

    ピーマンはこう斜めに切ると美味しくたべれるみたいです♪

    • 青椒肉絲（チンジャオロース）作り方2写真
  3. 3

    豚バラを切り片栗粉をまぶし、ごま油を揉み込んでから、フライパンで油で炒める。

    • 青椒肉絲（チンジャオロース）作り方3写真
  4. 4

    火が通ってきたら筍を加えて一緒に炒める。

    • 青椒肉絲（チンジャオロース）作り方4写真
  5. 5

    ピーマンも入れ油が絡まったら、醤油みりん大さじ1、オイスターソース大さじ1.5を入れる。

    • 青椒肉絲（チンジャオロース）作り方5写真
  6. 6

    最後生姜とニンニンチューブを入れたら塩胡椒で味を整える。

  7. 7

    お好みで糸唐辛子ををそえてできあがり♪

    • 青椒肉絲（チンジャオロース）作り方7写真

コツ・ポイント

ピーマンを斜めに切ること♪

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優花のご飯
優花のご飯 @cook_40429448
2024/04/25 06:33に公開

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