じゃがいもの皮をむき、4～6等分程度に切る。

じゃがいもが柔らかくなるまで茹でる。※レンジで加熱する場合は500W～600Wで7～8分加熱する。

茹でたじゃがいもを、マッシャーやフォークなどで粗くつぶす。

粗熱が取れたら、③、ピザ用チーズ、片栗粉、豆乳、塩を混ぜ合わせる。

生地を6等分し、丸める。

フライパンにオリーブ油をひき、弱火で⑤をじっくり焼く。両面に焼き色がつき、いももちが黄色く透き通ったら出き上がり。