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甘酢あん(覚書)
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甘酢あん(覚書)-レシピのメイン写真

甘酢あん(覚書)

シゲw
シゲw @cook_40180464

基本的な甘酢あんです。魚や肉、酢豚など色々使えると思います。
このレシピの生い立ち
個人的な覚書です。

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シゲw
シゲw @cook_40180464

基本的な甘酢あんです。魚や肉、酢豚など色々使えると思います。
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材料

  • 水 150cc
  • 酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    油以外を全て混ぜる。

  2. 2

    フライパンに入れて中火で混ぜながらとろみをつけ、沸かす。

  3. 3

    油を入れかるく混ぜる。(ツヤだし)
    完成。

コツ・ポイント

ケチャップを入れる場合は大さじ1程度。後はお好みで酸味や甘味等調整して下さい。

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シゲw
シゲw @cook_40180464
2024/04/25 11:45に公開
簡単に出来るつまみ等を紹介できればと思います。自分の覚書用としているので、写真は載せないかと。
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このレシピのキーワード

片栗粉

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