ママ特製おしゃれミートローフ
あっちょんずキッチン @cook_40181141
中身はじゃがいも、玉ねぎ、ピーマン、チーズ、ウインナーと具だくさん。最後にピスタチオをふりかけておしゃれになりました。
このレシピの生い立ち
以前よりミートローフはいろんなバリエーションで作ってきましたが、ウインナーを入れたり、豚肉で巻いたりすることによりより肉々しくなりました。ピスタチオは製菓材料がたくさんあったので入れてみました。これからもバリエーション増やしたいです。
ママ特製おしゃれミートローフ
中身はじゃがいも、玉ねぎ、ピーマン、チーズ、ウインナーと具だくさん。最後にピスタチオをふりかけておしゃれになりました。
このレシピの生い立ち
以前よりミートローフはいろんなバリエーションで作ってきましたが、ウインナーを入れたり、豚肉で巻いたりすることによりより肉々しくなりました。ピスタチオは製菓材料がたくさんあったので入れてみました。これからもバリエーション増やしたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は手動のスライサーで粗みじん切りにし、挽き肉、片栗粉、クレイジーソルト、醤油と混ぜる。
- 2
チーズはサイコロ型にウインナーは輪切りにし、１に混ぜ肉種のできあがり。
-
- 3
アルミのパウンド型にクッキングペーパーをしき、両面黒胡椒をつけた豚肉をしき、肉種を入れて形を整える
-
- 4
３の黒胡椒、真ん中にピスタチオをふりかけて２３０度３０分程焼いて出来上がり。
-
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておくときれいにカットできます。
-
- 6
トマト缶をワイン、フルーツビネガー、ウスターソースで煮詰めてソースを作ってみました。ヨーグルトでおめかし。
-
コツ・ポイント
あらかじめ作って冷やしておくときれいに切れるのでおすすめです。
つくれぽ
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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