イカの青椒肉絲炒飯

Name: イカの青椒肉絲炒飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 １個分; ご飯 茶碗二杯分; 青椒肉絲 30グラム; 味の素中華あじ 大さじ1半〜2; 塩コショウ 適量

イカの青椒肉絲でチャーハン
町中華にありそうで、無い炒飯です
このレシピの生い立ち
イカの青椒肉絲の残りで卵を加えて
チャーハンにしました。
青椒肉絲の汁気があったら入れたら美味しいし
好みで、しょうゆを気持ち鍋肌から回し入れて炒め合わせてもいいかも

イカの青椒肉絲炒飯

ドナルドみち @cook_40044322

関東

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

卵１個分
ご飯茶碗二杯分
青椒肉絲 30グラム
味の素中華あじ大さじ1半〜2
塩コショウ適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

青椒肉絲は、1センチぐらいにすべて刻む
2

卵は溶きほぐしておく
3

フライパンにに刻んだ青椒肉絲を入れて炒めたら、ご飯を加えてほぐしながら弱火で炒める
4

３に、中華あじを加え
塩コショウし味を整える
溶き卵をご飯の、上に回しかけて強火で混ぜ炒め合わせる
5

卵が、ある程度固まってきたら
弱火でパラパラになるまで炒める

コツ・ポイント

パラパラチャーハンにするには
ご飯は気持ち硬めで、炊きたてご飯がおすすめ。
卵を加えたら、強火のまま混ぜ炒め合わせるとご飯が焦げて固くなるので注意

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ドナルドみち @cook_40044322

2024/04/25 14:48に公開

関東

作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載

このレシピのキーワード

炒飯チンジャオロース卵ご飯

似たレシピ

その他のレシピ