切り干し大根は流水で洗ってから、
１５分ほど水に浸けてザルにあげ、

水分をギュッと絞って食べやすい大きさに切る。

ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油とニンニクを入れ
火をつける。

ポン酢と砂糖を入れ、

切り干し大根全体に行き渡るように、

炒め合わせる。

（１分半位）